Préparation: 15min
Cuisson: 35min
A préparer la veille.
Ingrédients (pour 6 personnes):
Pour le brownie:
- 125g de chocolat
- 70g de sucre vanillé
- 60g de beurre
- 20g de maizena
- 10g de farine
- 2 petits oeufs
- 1 pincée de sel
Pour le cheesecake:
- 100g de fromage frais (type St Môret, Carré Nature,....)
- 100g de fromage blanc
- 10 g de sucre (ou plus selon les goûts)
- 1 petit oeuf
Préparation:
Pour le brownie:
- Dans un saladier, faites fondre le chocolat avec le beurre (Cliquer ici).
- Ajoutez la Maïzena, la farine et la pincée de sel.
- Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Incorporez cette préparation à celle du chocolat et bien mélanger pour homogénéiser le tout.
- Réserver.
Pour le cheesecake:
- Battre le fromage frais et le fromage blanc.
- Incorporez l'oeuf.
- Puis ajoutez le sucre et mélanger à nouveau.
- Préchauffer le four à 180°.
- Chemiser le moule de papier sulfurisé et y verser alternativement les 2 préparations.
- Dessiner éventuellement quelques marbures à l'aide d'une fourchette, tout en faisant attention à ne pas trop mélanger le tout.
- Enfourner pour 35 minutes pour avoir un coeur fondant ou prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes pour un brownie normal.
- Laisser tiédir puis placer au réfrigérateur pour une bonne nuit au moins.
