Fouettez les jaunes d'oeufs avec 20g de sucre durant 3 minutes.
Versez-y le lait chaud.
Dans une casserole faites épaissir en remuant à feu doux.
Hors du feu incorporez la gélatine essorée, le nutella et le pralin.
Versez dans une jatte ( C'est un récipient de forme hémisphérique avec un petit fond plat pour qu'elle puisse tenir sur la table. Elle est le plus souvent en verre, métal ou plastic).
Dans la crème sur le point de se gélifier, incorporez la crème liquide fouettée.
Coupez les biscuits en tranches de 5-6 mm d'épaisseur.
Garnissez-en l'intérieur du moule tapissé de papier film.
Verser la crème.
Mettez au frais pendant 12h.
Faites griller les noisettes.
Laissez-les refroidir et concassez-les finement avec 1 CàC de sucre.
Démoulez la charlotte sur un plat.
Enduisez la base avec le chocolat noir fondu au bain-marie avec le beurre.
Appliquez les noisettes.
Laissez refroidir puis retournez la charlotte et servez
