Préparation: 15min
Cuisson: 45min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):
- 1 yaourt nature (le pot sert de mesure)
- 2 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de pruneaux dénoyautés
- 20g de zeste de d'oranges confites
Préparation:
- Dans un saladier, ajoutez le yaourt.
- Ajoutez les oeufs et les sucres.
- Ajoutez la farine par pluie.
- Puis ajoutez la levure et l'huile.
- Mélangez jusqu'a obtenir une pâte homogéne.
- Verser dans un plat à gâteau beurré.
- Ajoutez les pruneaux découpés en gros morceaux et les zestes d'orange en dés.
- Cuire environ 45 min à 180° (Ther 6).
- Qand le gâteau est cuit, une lame plantée à l'intérieur doit ressortir nette.
- Laisser refroidir avant de servir.
Conseil:
Pour une recette plus légère, utiliser 1 yaourt, 1 pot de sucre, 2 pots de farine, 2 oeufs et 30g de margarine allégée.
