Ingrédients (pour 12 petits pains):
- 15cl d'eau
- 25cl de lait
- 1 CàC de sel
- 600g de farine T55
- 30g de beurre en dés
- 1 sachet de levure déshydratée
Préparation:
- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP (programme "pâte").
- A la fin du programme, dégazer le pâton et partagez en 12 boules égales.
- Laissez lever environ 1h, les boules doivent doubler de volume.
- Faites préchauffez votre four à 200°C.
- Saupoudrez de farine et entaillez les boules en croix.
- Remplir d'eau le fond du four.
- Enfournez pendant 25 min.
- Laissez refroidir sur une grille.
