sauce roux blanc et sauce roux brun

Sauce roux blanc:

Cuisson: 15min

Ingrédients:

Préparation:

Faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez en délayant la farine.
Quand celle-ci est bien mélaangée au beurre, ajoutez un verre d'eau ou de bouillon.
Puis tournez pour lier le tout.
Salez et poivrez

Sauce roux brun:

Cuisson: 20min

Même sauce que "sauce roux blanc" mais laissez roussir beure et farine avant d'y ajouter eau ou bouillon.