Si vous avez un faible pour les pâtisseries sucrées délicieusement fondantes, n'attendez pas une seconde pour tester cette recette très facile à réaliser !
Préparation: 20 minu + 1h30 de repos
Cuisson: 20 min
Ingrédients (pour 8 personnes):
Pour le biscuit:
250g de biscuits sablés
125g de beurre
Pour la garniture:
125g de beurre coupé en dés
125g de sucre brun en poudre
400g de lait concentré sucré
15 cl de crème liquide
2 bananes coupées en rondelles
Pour la décoration:
Des copeaux de chocolat au lait et des rondelles de bananes
Préparation:
Mixez les biscuits au robot ou mettez-les dans un sac alimentaire et écrasez-les au rouleau à pâtisserie.
faites fondre le beurre dans l'une des casseroles, puis ajoutez les biscuits mixés (ou écrasés).
Remuez bien.
A l'aide de la cuillère en bois, étalez et aplatissez uniformément le mélange dans le moule.
Placez celui-ci au réfrigérateur 30 minutes.
Préparez la gerniture: faites fondre le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux, sans cesser de remuer.
Ajoutez le lait concnetré sucré et portez le tout à ébullition en remuant, toujours à feu très doux.
Laissez bouillir la préparation pendant 5 minutes sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur caramel.
Versez-la sur le fond de tarte et remettez le moule au réfrigérateur pendant 1 heure.
Dans un saladier, battez au fouet la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pointes au bout du fouet.
Disposez les rondelles de bananes sur la gerniture au caramel, puis recouvrez-les de crème fouettée.
Pour finir, décorez le gâteau avec d'autres rondelles de bananes et des copeaux de chocolat au lait.
Votre tarte est prête !
Le petit plus:
Cette tarte est très bonne servie froide et se conserve 2 jours au réfrigérateur.
