Terrinettes tiramisu framboise

Préparation: 25min
Réfrigérateur: 6h

Ingrédients (pour 6 personnes):

Ustensiles:

Préparation:

Mélangez le sirop de framboise et 10 cl d'eau tiède dans une assiette creuse.
Trempez-y rapidement les biscuits un à un. Réservez.
Cassez les oeufs et séparz les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige bien ferme.
Battez au fouet le mascarpone, les jaunes et le sucre.
Incorporez les blancs en neige à ce mélange.
Tapissez le fond des terrinettes d'une couche de biscuits, remplissez à moitié avec la préparation, répartissez des framboises par dessus.
Recommencez l'opération et terminez par une couche de framboises.
Mettez le tout au réfrigérateur pendant 6h.
Servez ces terrinettes froides avec un coulis de fruits rouges.

En fonction du marché, vous pouvez remplacer les framboises par des fraises, des pêches ou des abricots.