crepes-farcies-aux-champignons

Préparation: 15min
Cuisson: 20min

Ingrédients:

Préparation:

Faites une dizaine de crêpes (ne pas les sucrer). (Cliquer ici)
Cuisez les champignons coupés, à l'eau salée.
Egouttez-les et faites une béchamel (Cliquer ici) à laquelle vous ajoutez deux cuillerées de crème et un jaune d'oeuf.
Ajoutez les champignons.
Sur chaque crêpe posez une tranche très fine de jambon, garnissez ensuite de la préparation.
Roulez les crêpes et mettez-les dans un plat beurré allant au four.
Saupoudrez de gruyère râpé.
Faites gratiner.